Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre herkkusieni-pasta er perfekt til en hverdagsmiddag, hvor friske smage og nemhed forenes.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden, og steg indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden i panden, og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og sort peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør sammen.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (5599 anmeldelser) ★★★★★ del