Herkkusieni-pasta
opskrift

En enkel og lækker pasta-ret, hvor champignon og fløde forenes. Velegnet til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et øjeblik.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør en gang til.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (1602 anmeldelser) ★★★★★ del