Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne lækre herkkusieni-pasta er hurtig og nem at lave på en hverdag. Fyldt med smag, vil denne ret tage din mund med storm.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt pastavand.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (4153 anmeldelser) ★★★★★ del