Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne lækre herkkusieni-pasta er hurtig og nem at lave og er perfekt til hverdagsmåltider eller weekenden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær champignonerne i skiver og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
5. Hæld fløden i panden med svampene og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen virker for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt.
7. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå og pynt med frisk persille.
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (3256 anmeldelser) ★★★★★ del