Herkkusieni-Quinoaboller med Jallusauce
Disse lækre herkkusieni-quinoaboller tilbyder en velsmagende vegetarisk ret, der er den perfekte mulighed for en hverdagsmiddag. Kombineret med jallusauce, vil denne ret helt sikkert blive en favorit for hele familien. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Jallusauce
Fremgangsmåde
- Kog quinoaen efter pakkens anvisning og lad den køle af.
- Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olivenolie i en pande, indtil de er bløde.
- Tilsæt de hakkede herkkusvampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
- Bland de stegte svampe, løg og quinoa i en skål. Tilsæt æg, rasp, salt, peber, paprika og urter. Rør godt sammen.
- Form dejen til boller og steg dem i panden, indtil de er smukt brune på begge sider.
- Forbered jallusaucen: Kombiner alle ingredienserne i en gryde og opvarm ved lav varme, indtil blandingen koger. Lad det simre i et par minutter.
- Server bollerne med jallusaucen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 8 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 4 g |