Herkkusienekastike til pasta
opskrift

Denne lækre herkkusienekastike er den perfekte tilføjelse til din yndlingspasta. Hurtig og nem at lave!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær champignon i skiver.
2. Pil og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten i saucen og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
7. Server saucen med kogt pasta og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (2040 anmeldelser) ★★★★★ del