Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk pastaret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakket tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en gryde over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og let gyldne.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (5967 anmeldelser) ★★★★★ del