Herkkusienekastike
opskrift

En lækker herkkusienekastike, der passer perfekt til pasta, kød eller grøntsager. Hurtig at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl herkkusvampe og skær dem i skiver.
2. Skæl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smør og olivenolie på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits i ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt de skivede herkkusvampe til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne (ca. 5-7 minutter).
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server saucen varm sammen med pasta, kød eller grøntsager og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (5129 anmeldelser) ★★★★★ del