Herkkusienekøkken
opskrift

Denne lækre og cremede herkkusienekøkken er den perfekte forret til middagen eller en let frokost.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld frisk timian
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiver af champignon og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt fløden og timianen, og rør godt. Lad suppen koge i yderligere 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.28 (1164 anmeldelser) ★★★★★ del