Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Vask og hak spinaten groft.
2. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, spinat, løg, hvidløg, æg, havregryn, salt og peber.
3. Form blandingen til frikadeller.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med en salat eller kartofler efter eget valg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (4352 anmeldelser) ★★★★★ del