Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En enkel og lækker ret med pasta, basilikum pesto og friske tomater.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g basilikum pesto
- 250 g cherrytomater, halveret
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande opvarmes olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er let bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med basilikum pesto. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.16 (2771 anmeldelser) ★★★★★ del