Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stænk olivenolie
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med saucen.
7. Server varm, pyntet med frisk basilikum og drysset med parmesanost.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (2069 anmeldelser) ★★★★★ del