Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag. Perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. I mellemtiden, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt pastaen til bolognesesaucen. Rør godt rundt.
6. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (2788 anmeldelser) ★★★★★ del