Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
6. Server varm, drysset med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (2533 anmeldelser) ★★★★★ del