Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med cremet avocado, perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g kyllingebryst, kogt og skåret i tern
- 1 moden avocado, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g agurk, skåret i tern
- 1/4 rødløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner kylling, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. I en lille skål, bland olivenolie, citronsaft, salt og peber.
3. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt, så ingredienserne bliver dækket.
4. Pynt med frisk basilikum før servering.
5. Server straks og nyd din lækre kyllingesalat!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (5100 anmeldelser) ★★★★★ del