Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller og cremede kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. smør
- 1 dl mælk
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller med hænderne og steg dem i en pande med lidt olie eller smør over middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Når kartoflerne er færdige, drænes de, og smørret tilsættes. Mos dem let og tilsæt mælken, og rør godt rundt indtil de er cremede.
5. Server kyllingefrikadellerne sammen med de moses kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (1055 anmeldelser) ★★★★★ del