Herkkusienimakaronit
opskrift

Rikkaita og fyldige herkkusienimakaroner, der hurtigt kan tilberedes og smager godt for hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 300 g makaroner
- 200 g champignon, skivet
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille, hakket (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog makaronerne i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de skivede champignon og det knuste hvidløg til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt de kogte makaroner til panden og rør grundigt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server varmt og pynt med hakket persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (2978 anmeldelser) ★★★★★ del