Herkkusienepandekager
opskrift

En lækker ret, der passer perfekt som en forret eller let hovedret. Nem at lave og smager fantastisk!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g herkkusiener
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 1 tsk frisk timian (eller ½ tsk tørret)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens herkkusienene og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiveskårne herkkusien til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og tilsæt timian. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (2754 anmeldelser) ★★★★★ del