Herkkusienepaistos
opskrift

En lækker herkkusienepaistos, der er hurtig og nem at lave. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løget samt hvidløget.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Riv osten og tilsæt den til blandingen. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (2469 anmeldelser) ★★★★★ del