Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre herkkusienepasta er en hurtig og nem hverdagsret, der vil glæde dine smagsløg. Perfekt til travle aftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem en del af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien på panden og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og champignon til panden. Steg indtil svampene er gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (3305 anmeldelser) ★★★★★ del