Herkkusienepasta
opskrift

En lækker herkkusienepasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til travle dage!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml fløde
- 50 g parmesan, revet
- Suolaa og pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kog pasta efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i ca. 5–7 minutter, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i svampesaucen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Bland den kogte pasta med svampesaucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en anden konsistens.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille. Server straks.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (157 anmeldelser) ★★★★★ del