Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 zucchini, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingefileterne med salt, peber og paprika.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingefileterne.
5. Drys hakket hvidløg over grøntsagerne.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille, og server retten varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.32 (3642 anmeldelser) ★★★★★ del