Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og kom dem i panden med saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server straks med friskrevet parmesan ovenpå.

Ernæringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.94 (1787 anmeldelser) ★★★★★ del