Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske krydderurter. Perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1æg
- 2 spsk. frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, rasp, mælk, æg, hakket persille, salt og peber sammen.
2. Ælt blandingen godt sammen, så alle ingredienserne bliver godt fordelt.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, evt. med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.62 (3866 anmeldelser) ★★★★★ del