Kartoffelsalat med cremefraiche
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 200 g cremefraiche
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk purløg, hakket
- 1 spsk dijonsennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland cremefraiche, rødløg, purløg, dijonsennep, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til skålen og vend forsigtigt, så de bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.02 (3683 anmeldelser) ★★★★★ del