Lækre Laks Tacos (4 personer, tilberedningstid: 30 minutter)
opskrift

Disse laks tacos er en sund og velsmagende måde at nyde fisken på, perfekt til en hurtig middag.

Ingredienser:

- 400 g laks, skåret i tern
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 8 små tortillas
- 1 kop kål, fint snittet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 lime, saften
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande over medium varme.
2. Tilsæt olivenolie til panden.
3. Krydr laksen med paprika, spidskommen, salt og peber.
4. Steg laksen i panden i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Varm tortillas på en anden pande i 1-2 minutter, indtil de er bløde.
6. Læg en portion kål på hver tortilla.
7. Tilsæt den stegte laks ovenpå kålen.
8. Top med avocado og dryp limejuice over.
9. Pynt med frisk koriander før servering.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.78 (3762 anmeldelser) ★★★★★ del