Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med møre kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, drænes de og serveres sammen med frikadellerne.
6. Pynt retten med frisk persille inden servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.25 (4347 anmeldelser) ★★★★★ del