Herkkusienepasta
opskrift

Herkkusienepasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg. Denne opskrift er nem at lave og passer godt til både hverdag og fest.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt de skivede champignon og steg i ca. 5 minutter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesan. Juster med lidt pastavand, så blandingen bliver cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Anret på tallerkener og pynt med frisk persille. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (6346 anmeldelser) ★★★★★ del