Kyllingefrikadeller med Krydret Yoghurt
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, serveret med en krydret yoghurt dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Til den krydrede yoghurt:
- 200 g græsk yoghurt
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, finhakket løg, presset hvidløg, æg, rasp, paprika, salt og peber.
2. Form farsen til frikadeller.
3. Varm olie på en pande over middel varme, og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. I en anden skål blandes græsk yoghurt, citronsaft, spidskommen og cayennepeber. Rør godt rundt.
5. Server frikadellerne varme med den krydrede yoghurt og drysset dild på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del