Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfri)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til emballageanvisningerne.
2. Mens pastaen koger, opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil løget er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, mens du rører.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (4961 anmeldelser) ★★★★★ del