Herkkusvamp Pasta
opskrift

Herkkusvamp Pasta er en hurtig og velsmagende ret, der passer til hverdag eller weekendmiddag. Fyldt med smag og nem at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1-2 minutter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Bland den kogte pasta i svampesaucen og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (3836 anmeldelser) ★★★★★ del