Herkkusienpasta
opskrift

En lækker herkkusienpasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller som en weekendlækkerbisken.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt af pastavandet for at få en behagelig konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (4101 anmeldelser) ★★★★★ del