Herkkusienepasta
opskrift

En enkel og velsmagende pasta, der kombinerer smagen af champignon, hvidløg og parmesan. Perfekt til en travl hverdag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt de skivede champignon og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er blødt.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.53 (1538 anmeldelser) ★★★★★ del