Herkkusienepie
opskrift

Herkkusienepie er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave, og den vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 250 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 3 æg
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
5. I en skål, bland fløde, æg og revet ost. Tilsæt de stegte svampe og rør godt rundt.
6. Hæld svampefyldet i den færdige tærtebund.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gylden og fyldet er sat.
8. Lad den køle lidt af før servering. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (604 anmeldelser) ★★★★★ del