Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefilet med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
4. Tilsæt de skårne grøntsager rundt om kyllingefileterne.
5. Dæk fadet med staniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern staniolen og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server med frisk persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del