Herkuløs Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpastaret er den perfekte hverdagsret, der vil glæde dine smagsløg. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er tilstrækkelig til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Krydr med salt, peber og tørret basilikum. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at holde blandingen fugtig.
5. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.69 (614 anmeldelser) ★★★★★ del