Herkuløse Avocado-Kyllingeæg Sandwiches
opskrift

Denne hurtige og lækre opskrift kombinerer avocado og æg, hvilket giver et nærende morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Et stænk citronsaft
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i en toaster eller på en pande.
2. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber, og rør godt.
3. Steg æggene på den måde, du foretrækker (f.eks. stegt, pocheret eller røræg).
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de stegte æg oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.58 (4797 anmeldelser) ★★★★★ del