Herkuløse Avocado Toasts
opskrift

Denne hurtige og lækre avocado toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Avocadoens cremede konsistens kombineret med sprødt brød gør det til et lækkert valg.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 2 stk æg (kogt eller stegt)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Læg toastbrødet i brødristeren og rist det gyldent.
2. Del avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chiliflager til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Smør avocado blandingen på de ristede skiver.
5. Kog eller steg æggene som ønsket og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.12 (5352 anmeldelser) ★★★★★ del