Herkuløse Avocado-Tomat-Toast
opskrift

Dette hurtige og nemme recept kombinerer avocado og tomat på en lækker skive toast. Perfekt til morgenmad eller som en snack!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet over i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
3. Skær tomaten i skiver.
4. Fordel den moste avocado på toasten.
5. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
6. Krydr med salt, peber og eventuelt citronsaft.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.79 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del