Herkulean Avokado Toast
opskrift

Avokado toast er en enkel og lækker morgenmad eller snack, der er fyldt med sunde fedtstoffer og næringsstoffer. Forberedelsestid er cirka 10 minutter, og opskriften rækker til to personer.

Ingredienser:

- 2 modne avokadoer
- 4 skiver fuldkornsbrød
- Saften fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsskiverne til den ønskede grad af ristning.
2. Halvér avokadoerne og fjern kernerne. Skrab avokadokødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.14 (2042 anmeldelser) ★★★★★ del