Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift på avokadotoast er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til to personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 dl cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne som ønsket.
2. Imens, halver avokadoen og fjern stenen. Skær avokadokødet ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til den moste avokado. Bland godt.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede skiver.
5. Skær cherrytomaterne over og placer dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.45 (5186 anmeldelser) ★★★★★ del