Herkuleiske Avokado-toast
opskrift

Denne avokado-toast opskrift er en hurtig og nem måde at nyde en nærende morgenmad eller snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og den rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 æg (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Halver avokadoen og fjern skallen. Mos avokadoen i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til den mosede avokado. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. (Valgfrit) Steg æggene efter eget valg og læg dem ovenpå avokado-toastene.
6. Pynt med friske krydderurter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.01 (5231 anmeldelser) ★★★★★ del