Herkuleiske Avokadotætte Tortillas
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift er perfekt til en let frokost eller snack. Avocado og grøntsager giver næring og smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 1 lille rødløg
- 1 tomat
- 1/2 agurk
- 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktion:

1. Varm tortillas hurtigt på en pande, indtil de er varme og let sprøde.
2. Skær avocadoerne over, fjern stenene og skrab indholdet ud i en skål.
3. Mos avocadoerne med en gaffel og pres limesaft i. Krydr med salt og peber.
4. Hak rødløg, tomat og agurk. Tilsæt grøntsagerne til avocadoblandingen og rør godt.
5. Fordel avocadofyldet over tortillas og tilsæt evt. frisk koriander.
6. Rul tortillas stramt op og nyd dem straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 4.48 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del