Herkuleiske bagte kartofler
opskrift

Disse bagte kartofler er den perfekte tilbehørsret eller en lettere hovedret. De er fyldt med smag og nemme at tilberede!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl cremefraiche
- 2 spsk frisk purløg, hakket
- 1/2 dl bacon, stegt og smuldret (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og stik dem flere steder med en gaffel.
3. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt og sort peber.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre indeni.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt igennem på langs.
6. Skefyld indholdet en smule ud og bland det med osten, cremefraichen, purløg og bacon.
7. Fyld kartoflerne med blandingen og sæt dem tilbage i ovnen i ca. 10 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.37 (3675 anmeldelser) ★★★★★ del