Herkuleiske Havregryn Muffins
opskrift

Disse havregryn muffins er en sund og lækker mulighed for morgenmad eller snack. De er nemme at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 2 dl havregryn
- 1 dl yoghurt
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl mel (hvedemel eller glutenfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 dl nødder eller frø (valgfrit)
- 1 dl bær eller frugter (f.eks. blåbær eller banan)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd muffin bageformen med papirforme.
2. Bland havregryn, yoghurt og mælk i en skål. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt de opsvulmede ingredienser æggene, honningen og rør godt.
4. Tilsæt melet, bagepulveret og saltet. Rør indtil ingredienserne lige netop er blandet.
5. Tilsæt eventuelt nødder eller frø samt bær eller frugter. Vend forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2802 anmeldelser) ★★★★★ del