Herkuleiske Kylling-Avocado Sandwiches
opskrift

Disse sandwiches fyldt med kylling og avocado er en perfekt frokost eller let middag. De er nærende og fulde af smag!
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 150 g kogt kylling (kan være rester)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne let i en toaster eller på en pande.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skefyldet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Mos blandingen til en jævn konsistens.
3. Skær den kogte kylling i skiver eller strimler.
4. Fordel avocado-blandingen jævnt på de ristede brødskiver.
5. Læg kyllingestrimlerne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.69 (150 anmeldelser) ★★★★★ del