Herkuleiske Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er den perfekte morgenmad eller snack. De tilberedes hurtigt og smager godt for alle!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2,5 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør eller olie
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
2. I en anden skål, kombiner mælk, æg, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Pisk ingredienserne godt sammen.
3. Hæld de flydende ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen lige er blandet. Undgå at overblande; der må gerne være små klumper.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør eller olie på panden.
5. Hæld dej på panden i ca. 60 ml ad gangen. Steg, indtil der dannes små bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Server straks med for eksempel ahornsirup, bær eller flødeskum.

Næringsindhold (pr. pandekage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (2802 anmeldelser) ★★★★★ del