Herkuleiske Tomat-Pasta Boller
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre tomat-pasta boller er den perfekte valgmulighed til en weekendmiddag eller som en hverdagsdelikatesse. De tilberedes nemt og hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (for eksempel mozzarella eller parmesan)
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, tørret basilikum, sukker, salt og peber. Lad saucen simre i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Form blandingen til boller og læg dem på en bageplade. Drys revet ost over.
6. Bag ved 180 grader i cirka 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (1959 anmeldelser) ★★★★★ del