Herkuleiske Tomat-Pasta Skåle
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre tomat-pasta skåle, der er perfekte til en let frokost eller middag. Nem at lave og lækker at spise!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og oregano. Lad saucen simre i ca. 10 minutter over medium varme, indtil den tykner lidt.
5. Bland den kogte pasta med tomatsaucen. Lad det varme igennem i et par minutter.
6. Fordel pasta-tomatsaucen i portionsskåle og drys revet ost over.
7. Sæt skålene i ovnen og gratiner ved 180 grader i ca. 10 minutter, indtil osten er smeltet og har en flot farve.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Ernæringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (2389 anmeldelser) ★★★★★ del