Herkuleiske Vegetarwraps
opskrift

Disse farverige og velsmagende vegetarwraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. De er nemme at forberede, og du kan bruge dine yndlingsgrøntsager.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 100 g salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og skær grøntsagerne i små stykker; tomat, agurk og peberfrugt.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Mos avocadoen til en glat pasta.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilsæt den mosede avocado ovenpå hummusen.
5. Læg grøntsagerne og salaten i midten af wrapen.
6. Rul wrapen stramt sammen og skær den over på midten.
7. Server straks eller pak ind i folie og nyd senere.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.35 (5554 anmeldelser) ★★★★★ del